Ziemniak w roli głównej - konkurs kulinarny w Ciechanowcu [foto]

Ciechanowiec 17 luty 2025

Reklama

Dominika Żulińska i Agata Kryńska z Technikum w Ciechanowcu to pierwsze zwyciężczynie szkolnych eliminacji w konkursie kulinarnym „Gotuj z klasą”. W poniedziałek, 17.02, rozpoczęła się szósta edycja tego wydarzenia, skierowanego do uczniów szkół gastronomicznych z województwa podlaskiego.

W tym roku tematem przewodnim jest „Podlaskie inspiracje – Ziemniak, król polskiego stołu”. Uczniowie, pracując w dwuosobowych zespołach, muszą przygotować dwudaniowe menu, składające się z pierogów jako przystawki oraz dania głównego. Obowiązkowe składniki, które muszą znaleźć się w potrawach, to ziemniaki, miód i kiszonki. Oprócz walorów smakowych jury ocenia także estetykę potraw oraz ich zgodność z regionalną tradycją kulinarną.

Pierwszą szkołą, która przystąpiła do rywalizacji, było Technikum im. Rotmistrza Witolda Pileckiego w Ciechanowcu. Uczennice klasy V – Dominika Żulińska i Agata Kryńska – zdobyły uznanie jury i awansowały do kolejnego etapu. Co dokładnie przygotowały? To pozostaje tajemnicą – szczegóły znają tylko członkowie komisji oceniającej. Organizatorzy nie zdradzają przepisów ani technik kulinarnych, aby zapewnić równe szanse wszystkim uczestnikom. Wiadomo jednak, że główną rolę odegrał ziemniak. Po ogłoszeniu wyników laureatki nie kryły swojej radości.

– Rywalizacja była bardzo zacięta. Cieszymy się, że zakwalifikowałyśmy się do dalszego etapu, zwłaszcza że nasza szkoła bierze udział w konkursie po raz pierwszy. To dla nas wspaniała okazja do zdobycia doświadczenia, szczególnie że w tym roku kończymy szkołę. Mam nadzieję, że zakończymy ją z przytupem i poradzimy sobie również w kolejnych etapach – mówiła Agata Kryńska. – Bardzo podoba mi się formuła konkursu oraz możliwość nauki od doświadczonych kucharzy. Nawet jeśli nie uda nam się przejść dalej, wyniesiemy z tego wydarzenia cenne lekcje i wnioski – dodała.

– To było niesamowite przeżycie. Walka była naprawdę zacięta, ale nasze dania wyszły świetnie. Cieszę się, że będziemy mogły reprezentować szkołę w finale. To duża szansa i cenne doświadczenie – podkreśliła Dominika Żulińska.

Dla Technikum im. Rotmistrza Witolda Pileckiego w Ciechanowcu był to debiut w konkursie, co tym bardziej podkreśla sukces uczennic i kadry.

– To była ogromna przyjemność uczestniczyć w wojewódzkim konkursie kulinarnym. Poziom był bardzo wysoki, a dania – znakomite. „Gotuj z klasą” to fantastyczna inicjatywa, która pozwala młodzieży rozwijać umiejętności, porównywać się z rówieśnikami i pielęgnować pasję do gotowania. Gratuluję organizatorom i wszystkim uczestnikom. Mam nadzieję, że za rok ponownie weźmiemy udział w tym wydarzeniu – nie kryła zadowolenia Katarzyna Rostkowska, zastępczyni dyrektora Technikum w Ciechanowcu.

Organizatorem konkursu „Gotuj z klasą” jest Samorząd Województwa Podlaskiego, a nad jego przebiegiem czuwa Departament Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich UMWP. Na tegoroczną edycję przeznaczono 80 tys. zł, a wydarzenie odbywa się pod patronatem Podlaskiego Kuratorium Oświaty.

W eliminacjach bierze udział 14 szkół z regionu, a ich uczniowie rywalizują o awans do etapu wojewódzkiego. Po Ciechanowcu kolejne eliminacje odbędą się w:

18 lutego – Zespół Szkół Weterynaryjnych i Ogólnokształcących nr 7 w Łomży,
19 lutego – Zespół Szkół Rolniczych im. Wincentego Witosa w Ostrożanach,
20 lutego – Zespół Szkół Rolniczych im. mjra Henryka Dobrzańskiego-Hubala w Sokółce,
21 lutego – Zespół Szkół nr 1 im. Gen. Stefana Roweckiego „Grota” w Zambrowie,
24 lutego – Zespół Szkół im. Bolesława Podedwornego w Niećkowie,
25 lutego – Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Krzysztofa Kluka w Rudce,
26 lutego – Centrum Kształcenia Zawodowego w Wysokiem Mazowieckiem oraz Zespół Szkół Zawodowych im. Stanisława Staszica w Wysokiem Mazowieckiem,
27 lutego – Zespół Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych w Mońkach,
3 marca – Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Wincentego Witosa w Suwałkach,
5 marca – Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Janowie,
6 marca – Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Stanisława Staszica w Sejnach,
7 marca – Zespół Szkół im. Ks. Jana Krzysztofa Kluka w Wojewodzinie.

Zwycięzcy eliminacji szkolnych zmierzą się w finale wojewódzkim, który odbędzie się 28 marca. Nagrodą główną jest możliwość odbycia stażu w renomowanej restauracji.