foto: materiał partnera

Czym charakteryzuje się izolat białka serwatkowego?

Kobylin-Borzymy 16 wrzesień 2022

Reklama

ARTYKUŁ REKLAMOWY PARTNERA

Odżywki białkowe jako jedne z najpopularniejszych odżywek w świecie sportu, doczekały się wielu rodzajów i odmian, a także wariantów smakowych. Na potrzeby ich tworzenia najczęściej wykorzystuje się białko serwatkowe, którego wyróżnia się 3 podstawowe rodzaje na podstawie tzw. czystości, czyli ilości białka w odżywce.

Jednym z tych rodzajów jest izolat białka serwatkowego. Wiele osób uznaje go za najlepszą formę odżywki białkowej, ponieważ jedną z jego cech charakterystycznych jest duża ilość białka serwatkowego w odżywce. Warto jednak przyjrzeć się temu dokładniej, aby dowiedzieć się, czy faktycznie warto stosować akurat izolat białka serwatkowego.

Czym tak właściwie jest izolat białka serwatkowego?

Izolat białka serwatkowego jest oznaczany najczęściej skrótem “WPI”, który pochodzi od jego angielskiej nazwy Whey Protein Isolate. Uzyskuje się go w wyniku wieloetapowej mikrofiltracji serwatki mleka. Cały proces jest przeprowadzany w niskich temperaturach, dzięki czemu białko serwatkowe może zachować swoją strukturę, a same białka nie tracą swoich właściwości. Co więcej, dzięki wieloetapowej mikrofiltracji, izolat białka serwatkowego charakteryzuje się bardzo niską zawartością laktozy, a także tłuszczy i cukru.

Najważniejszą cechą charakterystyczną WPI, która pozwala odróżniać ten rodzaj białka serwatkowego od pozostałych, jest zawartość białka w określonej porcji, np. na 100 g. W składzie odżywek opartych o izolat białka serwatkowego najczęściej białko będzie stanowiło ok. 90%. Jednak bardzo ważny jest również fakt, że WPI jest zazwyczaj znacznie szybciej wchłaniany, niż w przypadku koncentratu białka serwatkowego, przez co można go przyjmować z mniejszym wyprzedzeniem przed lub po treningu.

Szukając najlepszych odżywek białkowych, nie tylko w postaci izolatu białka serwatkowego, warto zwrócić uwagę na ofertę sklepu SFD (https://sklep.sfd.pl/Odzywki_bialkowe-k119.html). Znajduje się tam wiele różnych rodzajów odżywek białkowych o wartościowych składach. Co ciekawe, są także dostępne białka wegańskie. Oferta jest naprawdę bogata, dzięki czemu każda osoba znajdzie najbardziej pasującą do własnych preferencji odżywkę białkową.

Jaki jest najlepszy izolat białka serwatkowego?

Warto na początku zaznaczyć, że to czy dana odżywka będzie najlepsza, czy też nie - w największym stopniu będzie uzależnione od planu treningowego oraz odpowiednio zbilansowanej diety. Zatem określenie najlepsza odżywka jest dość subiektywna, jednak można wskazać produkt, który będzie najbliższy temu określeniu. W ofercie sklepu SFD, jest dostępna odżywka białkowa ALLNUTRITION Isolate Protein, która jest ceniona przez wiele osób (https://sklep.sfd.pl/ALLNUTRITION_Isolate_Protein-opis33551.html#opis).

Można to zauważyć m.in. przez opinie użytkowników. Co więcej, jest ona wolna od glutenu, a także jest bardzo bogatym źródłem białka. Świetnie sprawdza się nie tylko w postaci shakera, ale może być wykorzystany do różnego rodzaju wypieków oraz przekąsek. Pozwala w efektywny sposób szybko zbudować masę mięśniową, odpowiednio odżywiając mięśnie przed oraz po treningu. Natomiast przy redukcji, chroni mięśnie przed tzw. spadkami. To wszystko powoduje, że warto wziąć pod go pod uwagę, przy wyborze izolatu białka serwatkowego.