Ciechanowiec. Zioła i przetwory w życiu człowieka [foto]

W ubiegły weekend grupa nieformalna mieszkańców Ciechanowca pod patronatem Fundacji Rozwoju Edukacji „Cogito” rozpoczęła realizację projektu ”Z zielnika księdza Kluka”, który ma na celu przybliżenie uczestnikom znaczenie ziół oraz przetworów (w szczególności kiszonek) w życiu człowieka oraz ich prozdrowotnego wpływu na zdrowie i samopoczucie.

Jak informują członkowie grupy nieformalnej: Uczestnicy projektu poprzez szereg działań, spotkań i warsztatów wzbogacą wiedzę dotyczącą ziół i ich zastosowania w kuchni i gospodarstwie domowym.

W dzisiejszych czasach bardzo ważny staje się temat dotyczący zdrowego stylu życia oraz dbanie o zdrowie, higienę i podnoszenie własnej odporności. Można to robić na różne sposoby, jednak nasz region bogaty jest w miejsca i ludzi propagujących sposoby naturalne.

Najlepszym sposobem do zdobycia wiedzy o ziołach jest szukanie jej u źródła, dlatego też w piątek dwudziesto osobowa grupa przyszłych znawców ziół udała się do miejsca które jest wielką skarbnicą wiedzy na ten temat , czyli Podlaskiego Ogrodu Ziołowego w Korycinach. Uczestnicy projektu pod opieką pracownika Ziołowego Zakątka zwiedzili ogród botaniczny, gdzie w trakcie gawędy o ziołach dowiedzieli się o właściwościach ziół i ich zastosowaniu w wielu dziedzinach życia. Po tak miłym zastrzyku wiedzy zielarskiej nadszedł czas na zastosowanie jej w praktyce w trakcie warsztatów ziołowych, podczas których uczestnicy poznali sekrety doboru przypraw i ziół, ich walory zdrowotne i smakowe.

Kolejnym miejscem, propagującym wiedzę zielarską na naszym terenie jest Muzeum Rolnictwa im. ks. K. Kluka w Ciechanowcu, którego nie sposób było pominąć na zielarskim szlaku Podlasia. W niedzielę uczestnicy projektu, właśnie w tym urokliwym miejscu ,szukali wiedzy na temat ziół i ich prozdrowotnego działania na organizm człowieka. Kierownik Działu Tradycji Zielarskich Muzeum pan Piotr Kiersnowski oprowadził grupę po ogrodzie ziołowym w którym zaprezentowane są zioła z dykcjonarza ks. Kluka i w ciekawy sposób opowiedział o ich znaczeniu i walorach. Zwrócił również uwagę na rośliny trujące, które łatwo pomylić z tymi na których nam zależy. Następnie uczestnicy zwiedzili wystawę muzealną związaną z historią zielarstwa na wsi i wykorzystaniu ziół w farmaceutyce. Po zakończonym zwiedzaniu uczestnicy udali się na warsztaty z tworzenia kompozycji z ziół, podczas których przygotowali swoje własne kosze z ziołami. W ręcznie robionych koszach znalazły się takie zioła jak: szałwia, lawenda, bazylia, mięta, melisa, rozmaryn, tymianek i czystek. Po zakończonych warsztatach każdy z uczestników zabrał swoje dzieło do domu, aby wykorzystać zdobytą wiedzę w praktyce.

Zachęcamy wszystkie osoby, które chciałyby wziąć jeszcze udział w działaniach projektowych. Przed nami warsztaty z przygotowywania przetworów, lekcja muzealna „Zioła i leki z domowej apteki” oraz konkurs plastyczny „Kluk i jego rośliny”.

Inicjatywa grupy nieformalnej pt. „Z zielnika księdza Kluka” realizowana jest w ramach projektu „Podlaskie lokalnie” sfinansowanego przez Narodowy Instytut Wolności- Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego, ze środków FIO na lata 2014-2020.